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SOC 51-3022
肉类、鱼类切割工布置员（O*NET 51-3022.00）用双手或手工工具对肉类、家禽与鱼类做常规切割与修整：按规格分割去骨、修除瑕疵、称重贴标，并清洗刀具设备。
肉类、家禽与鱼类切割工的核心是用刀具、砍刀与锯等工具对肉类、鱼类与家禽做常规切割与修整：按规格把大块分割为可直接零售的切块、去骨去皮去鳞、修除瑕疵与多余脂肪、称重并贴标分装、封口，并清洗刀具与设备。工作以受控室内环境为主，长时间站立与持续重复手工操作，常处于低温、湿滑与设备节奏之下。
以下判断针对肉类、家禽与鱼类切割与修整的常规手工操作，不预测录用、资格、授权或食品与作业安全责任。
样本输出与反思：检查是否先核对规格与出成率、是否说明分割与修整步骤、是否给出称重与贴标记录、是否区分食品安全与刀具安全两类控制；再问自己能否长时间站立并重复手工操作、能否在低温与湿滑环境中保持精确，以及是否愿意遵守卫生与设备规程。
本页覆盖 O*NET 51-3022.00「肉类、家禽与鱼类切割与修整工」：用双手或手工工具对肉类、家禽与海鲜做常规切割与修整，包括按规格分割、去骨、去皮去鳞、修除瑕疵与多余脂肪、称重贴标、分装封口并清洗设备；常见岗位名包括去骨工、分割工、鱼类处理工与修整工。工作以受控室内、长时间站立与重复手工操作为主。本页不含屠宰与肉品包装工（51-3023.00）、屠夫与切肉工（51-3021.00）等相邻岗位。
先核对的内容：产品规格与出成率、原料与修整边界、称重与贴标要求、刀具与设备安全、温控与卫生规程，以及批次记录与追溯要求。
职业方向比较
以下按真实对象、核心交付与岗位边界比较肉类、家禽与鱼类切割与修整工及其相邻岗位，不按标题互换资格。
| 职业方向 | 核心工作与产出 | 关键区别 | 更适合什么选择 |
|---|---|---|---|
| 屠夫与切肉工 | 屠夫与切肉工面向零售与批发门店，按顾客需求做切割、分份与陈列；本职业面向加工线按批量规格分割与修整，交付物与卫生要求不同。 | 面向零售与批发门店的切割与陈列。 | 偏好门店顾客场景时比较。 |
| 屠宰与肉类包装工 | 屠宰与肉类包装工负责宰杀、放血与初分割并包装整胴体或大块；本职业在初分割之后按规格做精细修整与切块。 | 负责宰杀与初分割包装。 | 偏好前段工序时比较。 |
| 机器切割与切片设备操作工 | 机器切割与切片设备操作工面向设备设定、操作与看护；本职业以手工与工具切割修整为主，控制点在刀工与规格一致而非设备参数。 |
AI 对职业的影响
该职业以手工切割、去骨与修整等体力操作为主：排产、称重与标签、批次记录、库存与订单等环节更易被软件与自动化辅助；但刀工与手感、部位与规格判断、卫生与设备安全责任仍由人承担，现有资料也不证明机构普遍采用这类系统。
只写工具能辅助的具体步骤（排产、称重标签、记录追溯），不把演示当成机构采用。
核对系统可靠性、卫生与追溯要求及复核责任；本页没有单职业采用率。
没有职业级岗位结果研究就不推导裁员时间、编制变化或录用概率。
| 工作方向 | 任务 | 当前变化 | 人的控制点 |
|---|---|---|---|
| 排产与库存 | 安排分割顺序与原料库存 | 编辑建议：排产、称重标签与记录追溯可由软件辅助；当前资料不证明机构普遍采用自动化切割或视觉分级系统。 | 核对规格与原料状态。 |
中国大陆薪资参考
口径说明：国家统计局 2025 年制造业就业人员年平均工资，城镇非私营单位为 113,594 元/年、城镇私营单位为 76,055 元/年；全国城镇非私营单位合计为 129,441 元/年。均为行业口径，不等于本职业中位数或起薪。
类别边界：人力资源社会保障部企业薪酬调查信息按职业/岗位分类发布，可用于查询制造与食品加工相关岗位薪酬，但本页未取得与 O*NET 51-3022.00 精确对应的条目，不作为本职业全国中位数；具体以主管部门发布为准。
暂无安全数值
暂无安全数值
暂无安全数值
有界检索未建立安全数值；本项不是起薪、到手收入或个人报价。
美国薪资参考
BLS 2025 年工资数据：中位年薪 38,300 美元（约 18.41 美元/小时）；10 分位 29,980 美元（14.42 美元/小时）、25 分位 35,350 美元（17.00 美元/小时）、75 分位 44,170 美元（21.24 美元/小时）、90 分位 48,150 美元（23.15 美元/小时）。就业方面 2024 年约 146,800 人，2034 年预计 154,900 人，2024—2034 年增长 6%（快于平均），年均职位空缺约 18,400 个。分位是统计分布位置，不代表新手或资深等级，也不等于个人到手收入。
| 分位 | 年度参考 | 月度等值 | 解释 |
|---|---|---|---|
| 低分位 | 暂无安全数值 | — | 不作个人报价。 |
| 中位数 | 暂无安全数值 | — | 不作个人报价。 |
适配信号
判断是否适合，先看能否长时间站立并持续用手操作、能否在低温与湿滑环境中保持精确与安全、能否按规格稳定重复刀工、能否遵守卫生与设备规程；RIASEC 等工具只能提出假设，不能替代真实任务体验。
积极信号： 积极信号：能长时间站立与重复手工操作、手臂与手腕稳定、按规格保持切割一致、注意刀具与地面安全、能遵守卫生与清洁规程。
谨慎条件： 谨慎条件：难以长时间站立或重复用手、手部或腕部有旧伤、难以在低温与湿滑环境中保持专注、不愿遵守卫生与设备安全规程的人需谨慎。
试验动作： 试验动作：用完全虚构的分割工单，完成一次按规格分割、修整与称重贴标方案的演练（使用安全替代材料），请他人按规格与卫生要求复核。
风险与边界
风险必须按触发、后果、控制和升级边界处理，不以编辑归纳代替现场规程。
依据 O*NET 51-3022.00 的任务与工作情境；刀具与切割伤害、重复性劳损、低温湿滑与危险设备、食品安全与出成率误差中的具体要求按雇主与主管部门规定核对，不跨范围外推。
典型场景：长时间使用刀具与锯。
主要岗位：分割与去骨岗位
可能后果：可能造成切割伤害。
降低风险：按规程使用刀具与防护并接受培训。
依据：onet-context
入行路径
美国侧该职业属 Job Zone 1-2（几乎不需要到需要一定准备）：通常要求高中文凭或同等学历，部分岗位可更低；经验从很少到几个月至一年，在职培训从几天到一年；具体要求按雇主核对。
典型职责：入口阶段：在监督下练习刀具握持与基本分割、部位识别、修整与分级、称重与贴标，并学习卫生与设备安全规程，保留过程记录。
晋升证据：展示证据：用一份可复核的操作记录（含规格与出成率、分割与修整步骤、称重贴标与卫生控制），展示规格一致与安全操作的能力。
资格边界：按雇主要求核验。
市场信号
BLS 2024 年就业约 146,800 人，2034 年预计 154,900 人，2024—2034 年增长 6%（快于平均），年均职位空缺约 18,400 个；空缺含增长与替换需求，不是个人录用概率，也不同于招聘样本。
美国全国 · 展示口径：Meat, Poultry, and Fish Cutters and Trimmers（51-3022.00）
该职业 2024 年主要行业为制造业与零售贸易；就业与空缺为统计预测，须与个人机会分开解释。
就业规模与变化
就业规模、变化与职位空缺必须分别解释。
不能说明：为美国全国统计预测，不能作为个人就业保证。
美国全国 · 展示口径：51-3022.00
以受控室内环境为主（93% 每天），持续站立（100%）、持续重复动作（89%）、持续用手操作（90%）；每天可能暴露于极冷或极热（62%）与危险设备（62%），每天穿戴防护装备（85%）；86% 每天面临时间压力，节奏常由设备速度决定。
屠夫与切肉工面向零售与批发门店；屠宰与肉类包装工负责宰杀与初分割；机器切割与切片设备操作工面向设备设定与操作看护；本职业专注按规格分割、去骨与修整。
这是完全虚构的分割与修整情境核对，不是人格诊断、录用结论或资格评估。
完全虚构的任务包：给出一份虚构的分割工单（含 1 份产品规格与出成率要求、1 组虚构原料与称重记录、1 个待判断的修整与分级示例），要求在 60 分钟内写出分割与修整步骤、称重与贴标要点、卫生与刀具安全控制点，以及出成率偏差的处理方式；不使用真实原料、企业数据或他人未公开的工艺。
工作闭环：从核对规格与出成率开始，经过检查原料与修除瑕疵、按部位分割与去骨、修整与分级、称重贴标与分装，到清洗设备并记录批次；任一规格或卫生条件未确认前不进入下道工序，任一称重或标签不一致未更正前不放行。
| 维度 | 主要方向 | 比较方向 |
|---|---|---|
| 闭环 | 从核对规格到清洁设备并记录批次 | |
| 步骤一 | 核对规格与出成率 | |
| 步骤二 | 检查原料并修除瑕疵 | |
| 步骤三 | 分割与去骨 | |
| 步骤四 | 修整与分级 | |
| 步骤五 | 称重、贴标与分装 | |
| 步骤六 | 清洗设备并记录批次 |
投入对象：待分割的肉类、家禽与鱼类原料、产品规格与出成率要求、刀具与锯等手工工具、称重与标签设备、清洗与消毒用品、卫生与设备安全规程。
可检查产出：符合规格的分割与修整切块、按重量与内容物贴标的分装、去骨去皮修整后的半成品、绞肉与修整料、清洗后的刀具与设备，以及可追溯的称重与批次记录。
完整工作流程：核对规格与出成率 → 检查原料与修除瑕疵 → 按部位分割与去骨 → 修整与分级 → 称重、贴标与分装封口 → 清洗刀具设备并记录批次的人机闭环。
美国侧通常要求高中文凭或同等学历（部分岗位可更低），经验与在职培训从几天到一年；无普遍要求的执业执照。中国大陆按用人单位与食品生产许可、卫生要求确定。
| 面向设备设定与操作看护。 |
| 偏好设备操作时比较。 |
| 食品批量制作工 | 食品批量制作工面向配方与批量混合生产；本职业面向肉类、家禽与鱼类的分割修整，控制点在部位、规格与卫生。 | 面向配方与批量混合生产。 | 偏好配方与批次生产时比较。 |
|---|
先用可复核的操作记录验证规格一致、出成率与安全操作，再判断方向，不按收入或人格给唯一排名。
下一步把比较结果转成小规模、可停止的分割与修整演练。
| 称重与贴标 | 按重量与内容物称重贴标 | 可能辅助记录与打印 | 以规格、卫生与设备安全规程为准，保留人工判断与记录。 |
|---|
| 切割与修整 | 用手工与刀具分割去骨修整 | 不作自动决定 | 由操作者按规格判断。 |
|---|
| 卫生与安全 | 执行卫生与设备安全规程 | 不可替代责任判断 | 由操作者与质检确认。 |
|---|
职业来源说明该职业实际处理的任务与对象（原料与规格、切割与修整、称重与贴标、卫生与设备安全）；工具能力、机构采用与岗位结果分别记录，不用工资或就业数据替代 AI 证据。
不同环节受影响不同：排产与库存、称重与标签、记录与追溯更易被工具辅助，但手工刀工、修整判断与现场卫生安全仍由人负责。
AI 主要改变排产与记录数字化
仍由人负责规格与原料判断
AI 主要改变有限自动化尝试
仍由人负责刀工与规格责任
人的控制点：核对规格与出成率、判断部位与修整边界、保证刀具与设备安全、执行温控与卫生规程，并对批次记录与追溯负责。
确认规格、出成率与原料状态。
只在卫生与设备安全边界内操作。
复核修整、称重与标签。
卫生与设备问题及时上报。
可能造成急性伤害。
控制方式：按规程使用刀具与防护。
可能影响长期健康。
控制方式：轮换、休息与正确姿势。
可能影响产品安全与合规。
控制方式：执行温控、清洁与消毒规程。
练习刀工、部位识别与卫生规程。
保留称重与批次记录。
先定规格、卫生与安全要求。
先用完全虚构的分割工单做一次离线演练，写出分割、修整、称重贴标与卫生安全控制点，不依赖未核实的自动化替代现场判断。
| 岗位范围 | 参考值 | 解释 |
|---|---|---|
| 待核验 | 需按法域核验 | 不使用代理数字。 |
| 待核验 | 需按法域核验 | 不使用代理数字。 |
| 待核验 | 需按法域核验 | 不使用代理数字。 |
| 待核验 | 需按法域核验 | 不使用代理数字。 |
暂无安全数值
暂无安全数值
暂无安全数值
证据不足：未取得中国大陆肉类、家禽与鱼类切割工的全国职业工资中位数（2025 官方公开口径）；本页仅展示制造业行业代理并标明其为行业口径，不使用代理数字或美国数字填补。
| 高分位 | 暂无安全数值 | — | 不作个人报价。 |
|---|
薪资 · 10 分位：暂无安全数值；2025年城镇单位就业人员年平均工资情况
薪资 · 25 分位：暂无安全数值；O*NET 51-3022.00 工作情境（Work Context）
薪资 · 中位数：暂无安全数值；2025年城镇单位就业人员年平均工资情况
薪资 · 75 分位：暂无安全数值；O*NET 51-3022.00 工作情境（Work Context）
薪资 · 90 分位：暂无安全数值；2025年城镇单位就业人员年平均工资情况
不是。
需核对覆盖范围。
以来源时期为准。
不能直接拼接。
| 行业 | 行业值 | 怎么理解 |
|---|---|---|
| 职业大类 | 暂无安全数值 | 范围需单独核验。 |
| 职业大类 | 暂无安全数值 | 范围需单独核验。 |
| 职业大类 | 暂无安全数值 | 范围需单独核验。 |
| 职业大类 | 暂无安全数值 | 范围需单独核验。 |
按具体法域核验。
按岗位责任核验。
不得跨地区外推。
不能从军种宽口径外推。
不能从军种宽口径外推。
不能从军种宽口径外推。
先观察真实的分割修整、卫生操作与长时间站立中的兴趣、压力与体验。
活动偏好只能帮助设计试验，不能判断资格或表现。
用工作样本核对，而不是用标签替代判断。
O*NET 兴趣代码为 RC（现实型—常规型）：偏体力与手工操作、按规程与标准稳定作业；相关标签只描述活动偏好，不能决定胜任或资格。
别这样用：不能据此推导录用、资格或表现。
开始职业兴趣试验用工作样本核对，而不是用标签替代判断。
大五等通用人格量表不提供本职业的岗位证据，只能用于自我反思；应结合真实的分割修整与卫生操作体验继续核对。
别这样用：不能据此推导录用、资格或表现。
开始职业兴趣试验用工作样本核对，而不是用标签替代判断。
MBTI、九型人格等类型工具不能决定胜任或资格，只能用于自我反思。
别这样用：不能据此推导录用、资格或表现。
开始职业兴趣试验用工作样本核对，而不是用标签替代判断。
需要结合真实任务、边界和可复核交付继续核对。
别这样用：不能据此推导录用、资格或表现。
开始职业兴趣试验用工作样本核对，而不是用标签替代判断。
需要结合真实任务、边界和可复核交付继续核对。
别这样用：不能据此推导录用、资格或表现。
开始职业兴趣试验用工作样本核对，而不是用标签替代判断。
需要结合真实任务、边界和可复核交付继续核对。
别这样用：不能据此推导录用、资格或表现。
开始职业兴趣试验更匹配：能按部位分割并去骨。
注意：须核对规格与出成率。
更匹配：能修除瑕疵并分级。
注意：须核对修整边界。
更匹配：能按重量与内容物贴标。
注意：须核对标签一致性。
更匹配：能执行清洗与消毒规程。
注意：须核对温控与卫生。
更匹配：能安全使用刀具与设备。
注意：须核对防护与规程。
更匹配：能记录批次并配合班组。
注意：须核对追溯要求。
用本页工作样本体验核对。
按规格与出成率核对。
先修除并记录再进入下道工序。
按卫生要求核对。
按设备安全规程核对。
评估记录与追溯意识。
用规格与出成率记录让他人复核。
用完全虚构的分割工单完成一次演练。
典型场景：持续站立与重复手工操作。
主要岗位：产线分割与修整岗位
可能后果：可能造成手部与腰背劳损。
降低风险：轮换、休息并保持正确姿势。
依据：onet-context
典型场景：低温、湿滑与危险设备环境。
主要岗位：加工车间岗位
可能后果：可能导致滑倒或设备伤害。
降低风险：穿防护装备并保持地面与设备安全。
依据：onet-context
典型场景：原料温控与清洁消毒不足。
主要岗位：食品加工岗位
可能后果：可能影响产品安全与合规。
降低风险：执行温控、清洁与消毒规程并记录。
依据：onet-tasks
典型场景：规格与出成率偏差或标签不一致。
主要岗位：分割与称重岗位
可能后果：可能导致返工或批次差错。
降低风险：按规格核对并复核称重与标签。
依据：onet-tasks
典型场景：把本职业与屠夫或屠宰包装工混为一谈。
主要岗位：分割与修整岗位
可能后果：可能导致职责与卫生要求错配。
降低风险：按 O*NET 范围区分相邻岗位。
依据：onet-summary
下一步：下一步：核对目标企业的产品规格、设备与卫生要求、排班与产量节奏，并在受监督的真实产线中验证刀工、出成率与安全操作。
典型职责：独立按规格分割与去骨。
晋升证据：保留规格与出成率记录。
资格边界：按雇主与卫生要求核验。
下一步：向更高责任过渡：积累经验后可负责关键部位分割与去骨、带教新人、抽检规格与出成率，或转向质检、设备操作与班组管理方向。
典型职责：负责关键部位与难分割品项。
晋升证据：保留关键部位记录。
资格边界：按雇主与卫生要求核验。
下一步：补足关键部位与带教证据。
典型职责：负责排班、规格与出成率。
晋升证据：保留排班与出成率记录。
资格边界：按雇主要求核验。
下一步：补足班组管理与产量证据。
典型职责：在监督下参与抽检与记录。
晋升证据：保留抽检记录。
资格边界：按雇主要求核验。
下一步：补足规格与卫检基础。
典型职责：独立执行规格与卫生抽检。
晋升证据：保留抽检与处置记录。
资格边界：按雇主要求核验。
下一步：补足判定标准证据。
典型职责：负责温控与卫生体系执行。
晋升证据：保留体系执行记录。
资格边界：按雇主要求核验。
下一步：补足体系与整改证据。
典型职责：负责体系与审核。
晋升证据：保留体系与审核记录。
资格边界：按雇主要求核验。
下一步：补足治理与审核证据。
典型职责：在监督下参与设备操作。
晋升证据：保留操作记录。
资格边界：按雇主要求核验。
下一步：补足设备操作基础。
典型职责：独立操作切割与包装设备。
晋升证据：保留设备操作记录。
资格边界：按雇主要求核验。
下一步：补足设备与安全证据。
典型职责：负责设备维护与点检。
晋升证据：保留维护与点检记录。
资格边界：按雇主要求核验。
下一步：补足故障处理证据。
典型职责：负责设备与安全管理。
晋升证据：保留设备与安全记录。
资格边界：按雇主要求核验。
下一步：补足管理与安全治理证据。
确认规格、出成率与原料状态。
按规程分割修整并保持卫生。
形成可复核的称重与批次记录。
在授权范围内扩展关键部位与带教职责。
约 18,400 个/年
职位空缺（年均）
为 2024—2034 年十年平均，含增长与替换需求，不等于在招岗位数。
不能说明：不能作为个人录用概率。
美国全国 · 展示口径：51-3022.00
38,300 美元/年
年薪中位数
为 BLS 2025 年工资数据中位数，不代表起薪或到手收入。
不能说明：分位为统计位置；不含个人到手收入。
这些是能力邻近关系，不代表自动晋升或无需补课。
可迁移：可迁移能力：刀具与手工操作、部位与规格识别、称重与贴标、卫生与设备安全、批次记录与协作。
需补足：需要补足：设备操作与维护基础、食品安全管理体系（如 HACCP 类要求）知识、质检与出成率分析能力，或转向设备操作、质检与班组管理方向所需的经验证据。
查看职业详情可迁移：原料处理与分割基础。
需补足：需补足宰杀与初分割经验。
查看职业详情可迁移：切割与规格识别基础。
需补足：需补足设备设定与操作。
查看职业详情可迁移：食品加工与卫生基础。
需补足：需补足配方与批次生产。
查看职业详情可迁移：分装与封口基础。
需补足：需补足包装设备操作。
查看职业详情可迁移：分级与规格识别基础。
需补足：需补足农产品分级标准。
查看职业详情看可观察行为：能否长时间站立与重复手工操作、手臂与手腕稳定、按规格保持刀工一致、注意刀具与地面安全、遵守卫生与清洁规程；RIASEC 兴趣代码 RC 只描述活动偏好，不能决定胜任或资格。
排产、称重标签与记录追溯更易被软件辅助；切割与修整以手工为主，现有资料不证明机构普遍采用自动化切割或视觉分级系统。
规格与部位判断、刀工与手感、卫生与设备安全、批次记录与追溯必须由操作者与质检人员负责。
国家统计局 2025 年制造业行业门类年平均工资：城镇非私营 113,594 元/年、私营 76,055 元/年、全国非私营合计 129,441 元/年；为行业口径，未取得本职业全国职业中位数。
BLS 2025 年工资数据：中位 38,300 美元/年（18.41 美元/小时），10 分位 29,980、25 分位 35,350、75 分位 44,170、90 分位 48,150 美元/年；分位是统计位置，不含个人到手收入。
通常要求高中文凭或同等学历（部分岗位可更低），经验与在职培训从几天到一年；无普遍要求的执业执照；中国大陆按用人单位与食品生产许可、卫生要求确定。
主要风险为刀具与切割伤害、重复性劳损与站立负荷、低温湿滑与危险设备、食品安全与卫生、出成率与规格误差；应对为按规程操作、轮换休息、执行温控与清洁消毒并复核称重与标签。
BLS 2024 年就业 146,800 人，2034 年预计 154,900 人，2024—2034 年增长 6%（快于平均），年均空缺约 18,400 个，含替换需求；为统计预测，不等于个人录用概率。
若能用完全虚构的分割工单完成一次分割、修整与称重贴标演练，并能遵守卫生与安全规程，值得进一步试验；具体岗位要求以雇主与主管部门为准。
中国、美国与具体机构口径的证据分别陈述：工资、就业、资格/资质、安全与 AI 结论不得跨范围拼接；本页美国统计为 51-3022.00 口径，不替代相邻岗位。；食品加工与设备操作涉及安全与卫生要求，本页提供职业判断与研究演练信息，不替代所在地法律、监管要求、雇主规程或其他专业意见。；任何「证据不足」只表示在有界检索后未建立安全对应的数据，不使用代理或记忆伪造数字。
FermatMind research workflow
O*NET 2026 职业档案；查阅 2026-09-25
O*NET 51-3022.00 摘要（职业身份与描述）
使用限制：仅用于 51-3022.00 与美国市场；不建立中国映射。
使用限制：任务样本不代表每个岗位执行全部任务；不建立中国映射。
使用限制：美国工作情境不替代中国法律与雇主规程。
使用限制：教育分布不等于每个雇主的硬性要求；不建立中国映射。
使用限制：Job Zone 是准备程度的编辑归纳，不等于雇主统一录用门槛。
使用限制：为美国全国口径与统计分布位置，不代表个人起薪或到手收入；不建立中国映射。
使用限制：为美国全国统计预测，含替换需求；不提供个人录用概率。
使用限制：行业分布是雇主场景信号，不是增长或需求预测。
使用限制：技能与能力描述不等于统一录用或考核标准。
使用限制：行业平均不是职业中位数，且不含个体工商户与自由职业者；未建立与精确职业对应的全国工资分布。
使用限制：按职业/岗位分类发布，但未取得与本职业精确对应的全国条目。
使用限制：任务暴露不等于自动化落地、采用率或裁员；不推断个人结果。
使用限制：编辑量表不等于采用率、岗位结果或法规证据。
来源范围、限制和统计时期按原始证据分别核对。来源使用说明：O*NET 51-3022.00 摘要：提供官方描述、报告岗位名称、兴趣代码、Job Zone 与工资就业概览。；该页工资与就业为美国口径。；O*NET 51-3022.00 任务（Tasks）：提供用刀具与手工工具切割、去骨、去皮、称重贴标、分装等任务清单。；任务样本不代表每个岗位执行全部任务。；O*NET 51-3022.00 工作情境（Work Context）：描述受控室内为主、长时间站立与重复操作、低温与危险设备暴露、时间压力等情境。；美国工作情境不替代中国法律与雇主规程。；O*NET 51-3022.00 教育与职业准备：提供各州培训、本地培训与全国认证查询入口。；教育分布不等于每个雇主的硬性要求。；O*NET 51-3022.00 职业区（Job Zone）：Job Zone 1-2，通常要求高中文凭或同等学历，经验与在职培训从几天到一年。；准备程度不是统一录用门槛。；O*NET 51-3022.00 全国工资：BLS 2025 年工资数据 10/25/中位/75/90 分位及对应小时值。；分位是统计位置，不含个人到手收入。；O*NET 51-3022.00 全国就业趋势：2024 年就业 146,800 人、2034 年预计 154,900 人、2024—2034 年增长 6%、年均空缺 18,400 个。；含替换需求，不等于净增岗位。；O*NET 51-3022.00 行业分布：2024 年主要行业为制造业与零售贸易。；行业分布是雇主场景信号，不是需求预测。；O*NET 51-3022.00 详细档案：基本技能、可迁移技能、知识与能力清单。；不等于统一录用或考核标准。；Generative AI and Jobs (ILO Working Paper 140, 2025)：按任务层面评估生成式 AI 的职业暴露。；暴露指数不等于采用率、岗位结果或录用概率。；2025年城镇单位就业人员年平均工资情况：提供城镇非私营与私营单位分行业门类年平均工资（含制造业）。；行业平均不是职业中位数，且不含个体工商户与自由职业者。；FermatMind 肉类、鱼类切割工任务影响量表：整理可辅助任务与人工控制点，用于任务级 AI 与适配讨论。；编辑量表不等于采用率、裁员、法规或证照证据。；